Gelaterie ambulanti StreetFoody
Nel 2018 arrivano i nuovi mezzi ambulanti StreetFoody personalizzabili: il carrettino a mano, l'Ape Piaggio, il Porter Piaggio ed il Fiat Ducato
GELATERIE AMBULANTI – Il gelato è uno degli alimenti più ricercati soprattutto in estate e super amato dagli italiani. Dal 20 al 24 gennaio 2018 è protagonista a Rimini all’interno della Fiera, nella 39^ edizione del Sigep, il salone leader al mondo per il dolciario artigianale.
Gelaterie ambulanti StreetFoody RIMINI
Una delle ultime tendenze del settore, accanto alle tradizionali coni e coppette, è il gelato artigianale su stecco. Una soluzione pratica ed originale e per far fronte al cambiamento la StreetFoody, azienda toscana che cura i veicoli di oltre 150 foodtrucker italiani, ha in serbo un nuovo veicolo dedicato al gelato, che presenterà in anteprima proprio a Rimini.
Si tratta di un Fiat Ducato studiato proprio per la vendita del gelato artigianale su stecco. È un automezzo di taglia L, dove c’è posto per più operatori, con un’apposita vetrina per conservare ed esporre i gelati su stecco e le postazioni per glassarli e guarnirli in mille modi possibili. Ogni gelateria ambulante avrà tutte le attrezzature possibili e sarà personalizzabile, dove ogni gelataio può sbizzarrirsi per creare e perfezionare il proprio stile.
Nella prossima estate vedremo per le piazze italiani questa gelaterie ambulanti StreetFoody. “La formula “on the road” ha tanti vantaggi per gelatieri – dichiara Sara Pratesi di StreetFoody – in tempi brevi e con un investimento contenuto si è pronti ad arrivare nelle strade, nei parchi, negli eventi privati. Ogni gelatiere ha le proprie esigenze e il proprio mercato di riferimento, perciò la gamma dei veicoli di StreetFoody comprende tutte le taglie: dalla XS con il carretto a mano, alla S con l’Ape Piaggio, fino al Porter di taglia M e al Ducato, la nostra taglia large”.
Gelaterie ambulanti StreetFoody MODELLI
Il carrettino-gelato “a mano”, dalle dimensioni XS, è un’altra novità 2018, un mezzo ecologico e adatto anche a tutti gli eventi e gli spazi dove non è possibile arrivare con un veicolo a motore. E poi ci sono i veicoli classici. Fra quelli di maggior successo dell’Azienda toscana c’è sicuramente l’Ape Piaggio, con la sua aria retrò e l’agilità che lo rende adatto a tantissimi contesti. Basta un solo operatore per svolgere l’attività. Altro cavallo di battaglia di StreetFoody è il Porter Piaggio, adatto a chi prevede di fare più chilometri. Sia l’Ape sia il Porter danno la possibilità di proporre 8 gusti di gelato e hanno un sistema di refrigerazione indipendente che garantisce l’autonomia di una giornata di lavoro, senza bisogno di generatori o allacciamento alla rete elettrica.
Gelaterie ambulanti StreetFoody QUANTO COSTANO
Ma quanto costa, e quanto tempo ci vuole, per allestire una gelateria on the road? Per i veicoli a motore si ragiona su investimenti a partire dai 20mila euro per l’Ape Piaggio. I tempi di consegna sono generalmente sui 60 giorni. La StreetFoody nella realizzazione dei veicoli ascolta si affida molto alle richieste degli aspiranti foodtrucker. Si studia insieme il progetto e poi, nelle officine di Terranuova Bracciolini (AR), in uno stabilimento di 12mila metri quadri dove lavora un team di 30 persone, si realizza il mezzo personalizzato, curando meccanica, allestimento, attrezzature e grafica. StreetFoody provvede inoltre al rilascio di tutta la documentazione a norma di legge.
